Détection et extinction automatique de feux de friteuses

Dans les grandes cuisines professionnelles, les auxiliaires de cuisson portés à haute température constituent un risque d'incendie majeur avec des conséquences difficilement maîtraisables, voire dramatiques, s'il venait à éclore.
Le défaut de moyens d'intervention adaptés peut rapidement conduire à des dommages irréversibles, tant sur les biens que, pire encore, sur les personnes.

Surveillez les conduits d'extraction !

Au fil du temps, une accumulation de graisses et de saletés se forme et tapisse les surfaces internes des auvents, filtres, conduits de ventilation et extracteurs.
Le nettoyage et l'entretien régulier des conduits d'extraction constituent une étape indispensable dans le cadre de la prévention contre les incendies. En effet, les graisses chaudes et autres matières inflammables accumulées sur les parois internes peuvent aisément alimenter et entretenir le feu.
Les incendies dans les conduits d'évacuation sont très difficiles à maîtriser. Ceux-ci sont souvent inaccessibles, et peuvent permettre à la chaleur et au feu de se propager dans d'autres bâtiments.
Outre la protection des bacs de friture, le système de détection et extinction automatique Dynameco peut également être étendu à la protection des volumes internes des conduits d'extraction.

Les deux alternatives Dynameco :

1) •   Extinction automatique universelle : installation simplifiée, à la portée de tous : pas d'électronique, pas de fils électriques, pas de tuyauteries.
2) •   Extinction automatique centralisée : gestion électronique de la détection et de l'extinction, installation par technicien courant faible.